ikan masin asam marvellous..

cuba tengok picture di atas?ade rase terliur tak?ni lauj feveret ayah aku.tapi disebabkan die ade darah tinggi, so sekarang jarang la makan. aku tetibe ngidam nak makan lauk ni, dengan nasi panas..peerrrrgh  mau terangkat beb! tapi aku dah masak dah pagi tadi dan aku dah  makan dah pon..hehe meh nak share cemana nak buat...

bahan-bahan die mestilah ikan masin, air asam jawa, bawang besar, cili padi dan gula secukup rase. memula, goreng ikan masin atau orang jawa panggil gerih sampai ranggup. untuk lagi bes, guna isi ikan talang yang di potong kecil-kecil.kalau tak da ikan talang, ikan pape pon boleh.lagi umph potong kecil-kecil yer...

kemudian, agak-agak dah garing ikan masin tu, jangan sampai hangit ye, masukkan bawang besar bersama cili padi.guna minyak yang same.nak guna cili merah pon boleh.tp gune cili padi lagi kick la..agak-agak dah naik bau, masukkan pulak air asam jawa. untuk lagi sedap, biar air asam jawa tu pekat sikit.jangan cair sangat, nanti tak sedap.pastu masukkan gula sikit bagi rase die sebati, ade masin, masam dan manis.ha tak payah dah nk masuk garam, kan dah goreng ikan masin kan, ade jugak yang naik darah tu karang...

siap!!! makan dengan nasi panas dan ulam-ulam serta ikan goreng.kalau makan camtu je dengan nasi panas pon boleyh...mau menambah-nambah nye nasik kamu tu ler...hehe selamat mencuba!

marvellous sandwich

tadi teman member beli barang kat Alamanda

alan-alang beli la stock kan

nak dekat exam ni, keinginan untuk makan sangat memuncak

hehe jadi kne la beli stock

aku terigt, semalam aku ade bawak roti sebemban

yang besar cenggini ha...

buat bantal peluk memang bes hehe

dan aku bawak balik spread cheese

sebab semalam ade pesta cheese untuk subjek Dairy technology

semalam memang mebantai segala jenis cheese

dari yang sedap sampai tahap yang busuk gile tapi sedap...

nak tau cheese ape yang busuk gile tapi sedap?

blue cheese n camembert cheese

ni camembert cheese tapi yang ni sedap...hehe melt kat tengah...tp bau die pergh...haprak!

yang ni camembert gak.tp yang ni lagi haprak...nk telan tu pk dua juta kali....rase die sgt kuat and pungent..

ni blue cheese yg femes tu...yg ni bau die sgt pungent...bile ngap, mak aih..bleyh terpacak rambut..rase sampai kepala...tp after taste sedap...heh

ok2...stop dulu citer pasal cheese 

lenkali aku rjen aku cter

aku sena nak citer aku buat sandwich yg sedap...

bahan-bahan die...

memula potong slice roti yang gedabak tadi tu

pastu...

sapu spread cheese...aku gune Kraft easy cheese..meleleyh kan?sape yang gile cheese tu mesti geram je tengok..hehe tak de cheese bleyh sapu margerine...

letak timun plak...aku ingat nak beli salad.tapi cm banyak la pulak...so beli je timun.senang.

then, letak tuna.aku beli cili tuna je sebab tayah letak sos dah.kalau nk letak tuna in olive or water, or tuna spread pon boleyh.ikut suke

then telangkup la dengan roti lagi satu yang dah disapu cheese spread..pergh kalau bakar ni sangat la sedap sebab it will be crunchy..marvellous...tapi aku buat kat hostel ni...mane plak la kan nak cari pembakar kat sini....

hehe cmfm ade yg terliur ni...

selamat la rase...pasal cheese tadi, nanti aku citer pjg...hehe 

p.s.  cheese yang aku gune ni halal yer sebab bahannya guna microbial rennet...

 

apekah?

rase macam agak lame la tak update sebab tak tau nak tulis ape...sebab tak de idea.kalau nak tulis pasal ke-bizi-an, banyak kali dah tulis pastu cam buhsan pulak...sedar-sedar le madhu oi..kau tu final year memang ler bizi...bizi-bizi pun masih jua mencuri mase untuk tdow..haha

ok ok harini je yang aku bangun lambat sikit...sikit la, pukul 930...actually hari-hari aku bangun 730 sebab aku ade kelas pukul 8.tapi, damn la...2 hari, yakni senin dan selasa, semangat ni nak pegi kelas, kelas cancel las minutes.hadoi~

harini bleyh tidur agak lame sebab Dr. Ola ade outstation. so our class will start at 2pm, lab actually. and this evening, we gonna make peanut beverage...iyew??? wut its taste?? tah ler....cam payah je nk diterima tekak. sebab aku penah rase previous final year student punye projek during sensory taste...rase die sgt pelik ok.tak sedap la senang citer.kalau ade kat market pon, confirm aku tak beli.even fortified with all sort of vitamins and minerals or having nice and beautiful packaging..dan even i noe very well nuts contain lots of oligosacharide, i prefer raw nut compared to beverage.huh~

this weekend, I mean dis saturday and sunday,I have to attend lab session for fats and oil.huh!! macam hagham...kne pegi lab jugak cuti pun.kalau spend for FYP tak pela jugak..ni subjek..aduyai...sabaw je la...

dinner for lasnite is marvellous....mee tom yam...dis mee is new product made by friend for her FYP...yellow acidic noodle...dont too afraid when u heard 'acidic' term...we use food chemical.normally in market we usually find yellow alkaline noodle...so when i ate the acidic noodle, I fall in love with the texture cz it was nice and smooth and springy...but chewable. when we soak and cook it in hot water, leave it for a long time, die tak kembang macam mee biase...still maintain its texture...

ha berbalik kepada mee tom yam...sgt sedap.delicious..haha aku yang masak.derang ni sedia kan bahan.tapi sedap la.tomyam pekat dan cukup rase....

simply delicious

balik cuti lepas saya sangat sangat rajin untuk memasak..excited la bile mak suruh masak mee bandung muar (kalau orang johor sebut, muwor). walaupun kuah instant tapi kuah die sedap.shud be pekat tapi sikit sgt la kan kalau air setakat 1.5 L.cam nak masak meggi je kuah die...

then, hari sabtu, mak teringin nak makan cheese cake resepi dari makcik ani, jiran sebelah rumah.di cakap sedap sebab die dah rase yang makcik tu buat hari tu.so die suruh la aku buat. aku nak share dengan semua sebab buat die senang dan tak remeh.aku bab-bab bakery dan pastry ni lemah sikit sebab aku selalu buat tak jadi.agak frustrated yer kalau semangat dah membakar tapi tak jadi.tapi kali ni ianya menjadi dan sangat sedap. habes dalam mase satu hari je!! It was amazing bcz we are not addicted to cake and usually the cakes given by others or made by my sister will not finish until expired..hehehe

marble chocolate cheese cake with apple cucumber juice

now, i want to share with you this simple recipe but delicious.simply delicious la..despite, easily for me to refer back here when i want to make it again..hehe

Ingredients:

A

180 g butter

3 spoon condensed milk

170 g castor sugar

20 g cocoa powder

3 eggs

120 g self-raising flour

1 table spoon baking powder

B

250 g cream cheese (eg: Philadelphia cheese)

60 g castor sugar

1 table spoon vanilla essence ( do not put this too much...)

1 egg

how to make?

1. Sieve the self-raising floor and baking powder. Leave it beside.

2. Then, beat butter and sugar until the ingredient mix well. Put in eggs one by one and beat again until mix well.

3. After that, put in ingredient 1 and cocoa powder in ingredient 2 and mix well.

4. On other container, beat ingredient B until the batter smooth.

5. Prepare a suitable container for baking and spread butter at the surface of container.

6. Pour batter A interlaced batter B until finished.

7. Bake it for about 40 minutes at 180 degree Celsius or until it's already cook.

8. Let it cool before turn it upside-down.

TADAAAA!!! here's the cake!!! nyummy nyummy...

Perhaps, you can eat it with delicious juice, apple cucumber juice..

weird with the name???but its delicious!!!

you just blend an apple, some cucumber, squeeze with lime or lemon and add in some sugar ( I love brown sugar because it'll give different taste and not too sweet). It's simple and delicious fresh juice... You can also put in some tomato or carrot or dragon fruit...hehe

thumbs up from piah

congratez to my usrah-mates kak faridah for his delivery last disember, her first baby.baby boy...so cute..i just have a chance to visit her and her baby yesterday...baby's name is Fuad Haziq... he love to sleep on me....ngehe

may you become good boy ye fuad...

menu hari ini

sebenarnya bukanlah menu hari ni

i mean pagi ini atau lebih dikenali sebagai sarapam pagi

ini adalah menu semalam

tetibe saye rajen plak nak memasak kan semalam

almaklumlah hari minggu

tambah-tambah pulak tgh ade mood untuk masak

so saje nk kongsi resepi yang tak seberapa ni..hehe

jacket fish in pandan

aiseh name nak sedap plak kan...hehe

bahan-bahannya:

a)untuk inti yang nk disumbat dalam ikan

• seulas bawang putih
• setangah ulas bawang merah
• kunyit hidup lbh kurang seinci
• kelapa parut dalam 2 genggam
• cili padi ikut citarasa
• garam secukupnya

b) sediakan daun pandan dalam 5 helai dan 2 ekor ikan cencaru atau name panggilan mesra warga asrama 'ikan jacket'.

cara-cara nya:

Tumbuk bawang, kunyit hidup dan cili padi sehingga lumat. Tumis bahan-bahan tadi hingga garing. Masukkan kelapa dan goreng hingga kering..Kemudian boleh lah diisi atau di sumbat di bahagian belakang ikan cencaru dan balutkan ikan tersebut dengan daun pandan.selitkan dengan lidi untuk mengelakkan balutan daun pandan dari terbuka semasa menggoreng. kemudian goreng je la sampai masak...siap!!!

menu kedua...sambal nenas

actually same je macam smbal belacan biasa cume di campurkan dengan nenas yang dipotong kecil...pastu still guna air asam tapi perah limau sikit letak gula agak-agak sedap..so siap.nenas tu leh replace dgn tomato, buanh machang, mangga muda, hirisan limau kasturi ataupun epal xpenah la buat lagi..tapi cam sedap jugak..hehe lelagi epal hijau..leh dimakan dgn ulam-ulaman ataupun nasi panas dan telur rebus..pergh memang kecuq ayaq liuq la...nak-nak pulak ade pekasam atau ikan masin..bertambah-rambah la nasi...hehehe

menu ketiga...fried laddies fingers

ni kacang je...goreng bawang letak bilis sket...nk lagi sedap bwang dengan bilis tu kasi tumbuk dengan cili merah ke cili padi ke..patu goreng r smpy garing...nak bagi chantek sket..hiriskan cili merah..

selamat mencuba!!!