ikan masin asam marvellous..

cuba tengok picture di atas?ade rase terliur tak?ni lauj feveret ayah aku.tapi disebabkan die ade darah tinggi, so sekarang jarang la makan. aku tetibe ngidam nak makan lauk ni, dengan nasi panas..peerrrrgh  mau terangkat beb! tapi aku dah masak dah pagi tadi dan aku dah  makan dah pon..hehe meh nak share cemana nak buat...

bahan-bahan die mestilah ikan masin, air asam jawa, bawang besar, cili padi dan gula secukup rase. memula, goreng ikan masin atau orang jawa panggil gerih sampai ranggup. untuk lagi bes, guna isi ikan talang yang di potong kecil-kecil.kalau tak da ikan talang, ikan pape pon boleh.lagi umph potong kecil-kecil yer...

kemudian, agak-agak dah garing ikan masin tu, jangan sampai hangit ye, masukkan bawang besar bersama cili padi.guna minyak yang same.nak guna cili merah pon boleh.tp gune cili padi lagi kick la..agak-agak dah naik bau, masukkan pulak air asam jawa. untuk lagi sedap, biar air asam jawa tu pekat sikit.jangan cair sangat, nanti tak sedap.pastu masukkan gula sikit bagi rase die sebati, ade masin, masam dan manis.ha tak payah dah nk masuk garam, kan dah goreng ikan masin kan, ade jugak yang naik darah tu karang...

siap!!! makan dengan nasi panas dan ulam-ulam serta ikan goreng.kalau makan camtu je dengan nasi panas pon boleyh...mau menambah-nambah nye nasik kamu tu ler...hehe selamat mencuba!